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「招商」 山東啤酒廠/大型啤酒廠/正規(guī)啤酒廠誠招啤酒代理商

發(fā)布者：[mswepj]  來源：[本站]  時間：2019/5/22
    產(chǎn)品介紹：

    山東啤酒廠/大型啤酒廠/正規(guī)啤酒廠誠招啤酒代理商

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    麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質、使用的原料、設備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當?shù)柠溨瓭舛群螅M入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時，*溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。
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    聯(lián)系人：郝經(jīng)理
    聯(lián)系電話：18654718999

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