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　　貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司是一家是集生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售于一體的實體酒類集團(tuán)企業(yè)。從成立之初到迄今為此，通過36年的發(fā)展，公司由當(dāng)初的兩間廠房、10口酒窖的小酒廠發(fā)展成現(xiàn)在注冊資金5088萬元，擁有員工1000多人的工業(yè)十強(qiáng)民營企業(yè)，那到底是什么法寶讓公司一路風(fēng)雨一路歌，走到了國酒之鄉(xiāng)醬香酒業(yè)的前列呢？ 懷莊酒業(yè)集團(tuán)坐落在在國酒之鄉(xiāng)的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)，貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。位于赤水河畔，是川黔水陸交通的咽喉要地。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，是中國醬酒圣地，有醬香酒釀制的生態(tài)環(huán)境、氣候、水質(zhì)，土壤獨(dú)特，適宜醬香酒釀制的微生物生息繁衍，被譽(yù)為“中國酒鎮(zhèn)”。 1983年，公司董事長陳果與其兄弟陳紹松二人在茅臺鎮(zhèn)中華鄉(xiāng)德莊村的赤水河邊修建酒廠，因廠址在仁懷縣德莊村，于是將其酒廠名定為仁懷縣中華鄉(xiāng)懷莊制酒廠。當(dāng)時只有廠房兩間，窖池10口，屬茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)建廠最早的民營釀酒企業(yè)之一。 經(jīng)過3年的打拼，1986年，公司的懷莊商標(biāo)在國家商標(biāo)總局正式注冊成功。從1988年起，懷莊制酒廠生產(chǎn)的懷莊大曲正式上市銷售，當(dāng)年一舉獲得了貴州省質(zhì)量金鳳杯獎，懷莊商標(biāo)酒由此走出茅臺，走出貴州，走向全國，走向世界。 在30多年的發(fā)展歷程中，懷莊酒業(yè)集團(tuán)主要以生產(chǎn)醬香型白酒為主，迄今獨(dú)資有3個規(guī)?；?，分別為茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號的企業(yè)總部、茅臺鎮(zhèn)榮昌壩的生產(chǎn)作業(yè)區(qū)、仁懷市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)壇廠配套產(chǎn)業(yè)區(qū)，產(chǎn)業(yè)區(qū)占地近400畝。公司年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒5000噸，先后獲評遵義市五強(qiáng)白酒企業(yè)、仁懷市十強(qiáng)民營企業(yè)、仁懷市十強(qiáng)民營品牌企業(yè)、仁懷市“十一五”工業(yè)十強(qiáng)民營企業(yè)。懷莊商標(biāo)于2015年獲得認(rèn)定為中國，懷莊酒于2016年榮獲貴州省名牌產(chǎn)品。 這是1983年，懷莊酒業(yè)集團(tuán)在中華鄉(xiāng)赤水河邊修建的代廠房，起步后，懷莊人不懼艱險，不辭辛勞，把每一次的進(jìn)步作為發(fā)展的動力，腳步從未停歇，成效不斷涌現(xiàn)。1991年，懷莊制酒廠收購了茅臺鎮(zhèn)昆明軍區(qū)酒廠，隨后又收購了附近的一家民營釀酒作坊，由此，懷莊酒業(yè)邁開了繼續(xù)擴(kuò)大的步伐。 2003年9月，懷莊集團(tuán)總部懷莊路009號廠部主廠區(qū)順利建成，占地60多畝。2011年，為響應(yīng)號召，集團(tuán)斥資4億元入駐仁懷名酒工業(yè)園區(qū)，分別修建了占地120畝的釀酒基地，占地80畝的包裝倉儲基地，并順利實現(xiàn)當(dāng)年建成投產(chǎn)。 如今，懷莊酒業(yè)集團(tuán)擁有窖池400多口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒5000噸。有員工1000多人，釀酒師300人，包裝工人200人，專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊30人，營銷隊伍300多人。 建廠以來，懷莊人始終遵守“誠信釀造未來，和諧發(fā)展懷莊”的理念，恪守古法，用心釀酒。通過實地采訪，記者了解到，懷莊酒的釀造首先是優(yōu)選仁懷本地的冬小麥制曲，以當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的糯高粱作原料，然后嚴(yán)格按照茅臺醬香酒的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行釀造，其生產(chǎn)工藝分為制曲、制酒、貯存、、檢驗、包裝六部分。 具體可以總結(jié)為端午踩曲，重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，其間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，然后分輪次和酒體存放至酒庫，在歷經(jīng)至少三年的窖藏后，方可取出勾調(diào)，然后再存放一年，這樣經(jīng)檢驗合格后才能包裝出廠。 其工藝特點(diǎn)為，兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以酒調(diào)酒，這樣使酒體更加醇厚。難怪著名白酒專家于橋在品嘗懷莊酒后這樣評價到：醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚綿甜、余味悠長、留香持久、醬香風(fēng)格典型。 都說企業(yè)做大后拼的是質(zhì)量、文化和理念，懷莊酒業(yè)集團(tuán)也不例外，從建廠有了自己的品牌后，懷莊人就一直以“質(zhì)量立企、品牌興企、文化強(qiáng)企”為，以“誠信釀造未來，和諧發(fā)展懷莊”為理念，以“講孝道、講禮貌、講誠信、愛祖國、愛懷莊、愛自己、感恩偉大時代、感恩酒都仁懷、感恩茅臺古鎮(zhèn)”為準(zhǔn)則，以“認(rèn)認(rèn)真真辦事、踏踏實實做人、顧客永遠(yuǎn)是對的”為語錄，堅持“誠信營銷、和諧營銷、文化營銷”為主線，以“相同質(zhì)量價格更實惠，相同價位品質(zhì)更優(yōu)良”為銷售承諾，致力于構(gòu)建和諧發(fā)展的良好局面。 建廠30多年來，懷莊人可以說是一路風(fēng)雨一路歌，無論市場風(fēng)云怎么變換，他們都以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，誠實守信的經(jīng)營原則，在業(yè)內(nèi)和市場上享有了較高的聲譽(yù)。早在1988年，懷莊商標(biāo)酒就榮獲了貴州省質(zhì)量金鳳杯獎，1996年榮獲中國名優(yōu)食品博覽會金獎，2011年榮膺貴州省人民“貴州名酒提名獎”，2015年榮獲貴州名牌產(chǎn)品，中國，比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎，2016年榮獲貴州十大名酒。 公司也先后獲國家質(zhì)量管理體系認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證，環(huán)境管理體系認(rèn)證。獨(dú)創(chuàng)的國家專利“湖底恒溫活性窖藏”法，為醬香酒穩(wěn)定生香，加速老熟提供了可行性的研究范例。被中華人民農(nóng)業(yè)部授予全國誠信守法鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)榮譽(yù)，中共貴州、貴州省人民5次授予先進(jìn)企業(yè)稱號，授予全省精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位榮譽(yù)，貴州省A級納稅信用企業(yè)，懷莊酒業(yè)集團(tuán)委獲評為遵義市非公有制企業(yè)建工作示范點(diǎn)，工會獲評為貴州省模范職工之家，中華全國總工會模范職工小家。截止目前，懷莊酒業(yè)集團(tuán)已榮獲國家（部）、貴州省、遵義市、仁懷市、茅臺鎮(zhèn)表彰300多項。 集團(tuán)總經(jīng)理陳啟龍先后榮獲中國好人，貴州省釀酒大師等榮譽(yù)；董事長陳果先后榮獲中華人民農(nóng)業(yè)部第四屆、第五屆全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家榮譽(yù)稱號，貴州省優(yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家榮譽(yù)稱號，貴州省勞動模范，遵義市當(dāng)代鄉(xiāng)賢等榮稱。

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