茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司簡介貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司坐落于馳名中外的中國酒鎮(zhèn)——茅臺鎮(zhèn)醬香型酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)，與國酒茅臺同享得天厚、的土壤、氣候、水源和微生物群等自然資源條件。公司前身為1979年成立的老賴茅釀酒作坊，2003年合作吸收老賴茅釀酒作坊的窖藏老酒，承接千年茅臺酒傳統(tǒng)醬香釀造工藝，以老賴茅釀酒作坊基礎(chǔ)，改建成立了貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒廠。經(jīng)過近40年的發(fā)展，大福集團(tuán)已成為一家集優(yōu)質(zhì)醬香原酒生產(chǎn)、銷售、品牌建設(shè)為一體的實體民營企業(yè)。
1、原料：高梁，茅臺鎮(zhèn)及周邊出產(chǎn)的小粒糯高粱最適宜茅臺酒的釀造。
2、大曲：以小麥為主要原料制成的形狀較大并含有多菌酶類的曲塊。】
3、窖池：條石筑的發(fā)酵池。 茅臺酒生產(chǎn)工藝，即傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝簡稱為“二九八七”生產(chǎn)工藝，即二次投糧、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。也稱坤沙或坤籽生產(chǎn)工藝，這種工藝生產(chǎn)的酒叫坤沙酒或者叫坤籽酒。 坤沙酒是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說法，且需要3-5年的窖藏方能到達(dá)其較佳風(fēng)味。
招商政策：
百年大?！北懈M天下人的企業(yè)精神，尊重自然、注重創(chuàng)新，以釀造高品質(zhì)的醬香福酒為天下人共分享同品味 “幸福生活”的真諦與祝愿。珍藏30年的百年大福醬香型白酒是采用茅臺鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料，利用得天厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)特的傳統(tǒng)工藝，精釀復(fù)窖而成的原生態(tài)醬香型白酒。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點 。
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