很多人都在說酒文化,但是酒文化究竟是什么?文化究竟在哪里?在貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒這樣一個特定的載體中,其文化品性、哲學(xué)思維主要體現(xiàn)在忠孝節(jié)義四個字上
醬香型亦稱茅香型,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),
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