多彩福醬酒即李興發(fā)大師酒。
“中國(guó)醬香之父”李興發(fā)(1930-2000)，貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)人，茅臺(tái)鎮(zhèn)著名的“大師”。獲得頒發(fā)工程技術(shù)突出貢獻(xiàn)榮譽(yù)證書(shū)，是茅臺(tái)酒廠終身名譽(yù)廠長(zhǎng)。1951年茅臺(tái)酒廠成立，李興發(fā)開(kāi)始進(jìn)入茅臺(tái)酒廠當(dāng)工人。1955至1986年任茅臺(tái)酒廠副廠長(zhǎng)。1965年在四川瀘州市召開(kāi)的全國(guó)屆名白酒技術(shù)協(xié)作會(huì)上，時(shí)任茅臺(tái)酒廠技術(shù)員的季克良宣讀了用科學(xué)理論總結(jié)整理的李興發(fā)科研小組科研成果《我們是如何勾酒的》，引起了強(qiáng)烈的反響和各廠家代表的高度重視。李興發(fā)科研小組首次確立了茅臺(tái)酒的“醬香、窖底、醇甜”三種典型體。完善了茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，使其工藝更科學(xué)，為白酒香體鑒別作出了巨大的貢獻(xiàn)。為了白酒行業(yè)提供了規(guī)范、科學(xué)的評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)，被評(píng)為高級(jí)工程師。李興發(fā)的傳人李長(zhǎng)壽，傳承大師獨(dú)特勾調(diào)技藝和現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)。
多彩福醬首席調(diào)酒師------李長(zhǎng)壽老師。
李長(zhǎng)壽是李興發(fā)兒子，是多彩福醬酒的首席調(diào)酒師。李長(zhǎng)壽承父藝，古法釀造了許多家藏秘酒，李長(zhǎng)壽牢記父親“釀酒先正其心，方可酒如其人”、“寧可五年不賣(mài)酒，留個(gè)瓦缸裝千秋”的原則，李長(zhǎng)壽現(xiàn)下也是茅臺(tái)集團(tuán)的副總工程師。
多彩福醬的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴——貴州古法釀酒集團(tuán)。
古法酒廠，屬生產(chǎn)型企業(yè)，上溯可至1987年，是茅臺(tái)鎮(zhèn)上有據(jù)可考、流傳有序、歷史悠久且在早期拿到釀酒批文的企業(yè)之一，坐落于中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)7.5平方公里內(nèi)，與勁酒比鄰，同茅臺(tái)相望，占地面積數(shù)萬(wàn)平方米，年產(chǎn)醬香型白酒高達(dá)4000余噸，現(xiàn)有酒窖180個(gè)，5位省級(jí)品酒師，2名調(diào)酒師，100余名在職員工，年產(chǎn)值過(guò)億的企業(yè)。
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